బ్లాగు భోజనం

కాసేపు తీరిక దొరికింది కదా అని బ్లాగులు చూస్తుంటే ఏ బ్లాగులో చూసినా వంటలేనాయే,,,అస్సలే కార్తీక  పౌర్ణమి ఉపవాసం ఉందాం అని అనుకున్నాను.ఆ వంటలు చూస్తుంటే నాకు మనసు లయ తప్పుతోంది.ఉపవాసం లేకుండా పోనీ సగం పూట ఉన్నాం కదా అని సర్దిపెట్టుకుని ఆరగించేద్దమా  అంటే అన్నీ ఆయిల్ ఫూడ్స్.పుణ్యం సంగతి  దేవుడు ఎరుగు కాస్త అన్నా బరువు తగ్గాలి అని గట్టిగ ఉపవాసం చేస్తున్నా  కదా సరే నీరసం రాకుండా ఉంటుంది అని ఒక చిన్న వంటకం చేద్దాం అని నేను కూడా నిర్ణయించుకున్నాను.వనాభోజనం లో ఉపవాసం అనుకోండి కాసేపు...
ఈ వంటకం నేను టీవీ లో చూసాను..అది కూడా ఇవ్వాలే..సరే చేద్దాం

పేరు;దహీ  oats .

కావలసిన పదార్ధాలు:
oats 1 కప్
పెరుగు 1 cup
కొత్తిమీర,
కరేపాకు,
నిమ్మ కాయ-1
కాసిన్ని నీళ్ళు;
విధానము:
ముందు గా ఒక గిన్నెలో కాసిని నీళ్ళు పోసి మరిగినాక ఈ oats వేసి మూతపెట్టి మూడు నిముషాలు ఉంచాలి.
oats తొందరగా ఉడుకిపోతాయి..బాగా దగ్గర పడ్డాక స్టవ్ ఆపేయాలి.
ఒక బౌల్ లో పెరుగు వేసి దానిలో కొద్దిగా తరిగిన కొత్తిమీర,కరేపాకు,కొద్దిగా సన్నగా తరిగిన అల్లం ముక్కలు వేసి బాగా కలపాలి.
ఆ తరువాత ఒక నిమ్మ చెక్కను పిండాలి.
ఈ ఉడికిన oats చల్లారాక పెరుగును కలపాలి.
బాగా కలిపినాక serve చేస్తే చల్ల చల్లగా పెరుగు ను తింటుంటే ఆత్మారాముడు కాస్త శాంతిస్తాడు    ...

taste చూసానండి ఈ వంటకం నేను. బాగానే ఉంది..పాలల్లో వేసుకుని తినే కంటే ఈ విధం గా తింటే బాగుంది.
మీరు కూడా ట్రై చేసి చూడండీ ఇది evening పిల్లలకు పెట్టటానికి బాగుంటుంది snack లాగా..